Degustační menu
Degustační menu
Rozmanitost Indie na jednom talíři
Vydejte se s námi na chuťovou cestu Indií – zemí, kde se každý pokrm stává slavností a kde sdílení jídla spojuje rodiny i přátele. Naše degustační menu formou moderního thálí vám nabídne mozaiku chutí, vůní a barev, které dohromady tvoří opravdový indický zážitek.
DEGUSTAČNÍ MENU
Co vás čeká na této hostině?
-
lehký předkrm, který naladí vaše smysly
-
tři hlavní chody – od krémových omáček až po pikantnější kombinace, které roztančí chuťové pohárky
-
tři přílohy, každá s jinou strukturou a chutí – nadýchaná rýže, křupavý chléb i jemná zeleninová variace
-
voňavé chutney, které osvěží a zvýrazní celé menu
-
a na závěr sladký indický dezert, který uzavře vaši cestu v harmonii
Vegetariánská verze
plná barev a vůní rostlinné kuchyně
Masitá verze
s autentickými kombinacemi pro milovníky sytých chutí
___________________________________________________________________________________________________________________________________
VEGETARIÁNSKÉ
DEGUSTAČNÍ MENU
Paneer Pakora /1,7/
/předkrm/
Námi vyráběný indický sýr Paneer smažený v cizrnové mouce, podávaný s mátovým chutney
/čerstvá máta, bílý jogurt, vinný ocet, Masala koření/
3 ks
Dal Tadka /7/
/hlavní chod/
Indická žlutá čočka v omáčce ze sekané cibule, rajčat, Masala koření a sušeného koriandru
200 g
Kadhai Paneer /7/
/hlavní chod/
Námi vyráběný indický sýr Paneer v omáčce z sekané cibule, rajčat, paprik a česnekovo-zázvorové pasty
200 g
Paneer Butter Masala /7,8/
/hlavní chod/
Indický sýr Paneer v omáčce z rajčatového pyré, cibule, Ghee másla, kešu oříšků a smetany
200 g
Basmati rýže
/příloha/
Tradiční indická dušená Basmati rýže
150 g
Máslový Naan /1,7/
/příloha/
Tradiční indický máslový chléb Naan
4 ks
Papadums
/příloha/
Tenký indický křupavý chléb z čočkové mouky
2 ks
Coconut Laddu /7,8/
/dezert/
Indický dezert z kondenzovaného mléka, sušeného mléka, kokosu, kardamonu, másla a mandlí
2 ks
___________________________________________________________________________________________________________________________________
MASITÉ
DEGUSTAČNÍ MENU
Murgh Pakora /1,7/
/předkrm/
Marinované kuřecí kousky smažené v cizrnové mouce, podávaný s mátovým chutney
/čerstvá máta, bílý jogurt, vinný ocet, Masala koření/
3 ks
Murgh Dal /7/
/hlavní chod/
Kuřecí kousky v omáčce z indické žluté čočky, sekané cibule, rajčat,
Masala koření a sušeného koriandru
200 g
Kuřecí Kadhai /7/
/hlavní chod/
Marinované kuřecí kousky v omáčce z sekané cibule, rajčat, paprik a česnekovo-zázvorové pasty
200 g
Indické Máslové Kuře /7,8/
/hlavní chod/
Marinované kuřecí kousky v omáčce z rajčatového pyré, cibule, Ghee másla, kešu oříšků a smetany
200 g
Basmati rýže
/příloha/
Tradiční indická dušená Basmati rýže
150 g
Máslový Naan /1,7/
/příloha/
Tradiční indický máslový chléb Naan
4 ks
Papadums
/příloha/
Tenký indický křupavý chléb z čočkové mouky
2 ks
Coconut Laddu /7,8/
/dezert/
Indický dezert z kondenzovaného mléka, sušeného mléka, kokosu, kardamonu, másla a mandlí
2 ks
___________________________________________________________________________________________________________________________________
Degustační menu je určeno pro
DVĚ OSOBY
899,-
Degustační menu je určeno pro
DVĚ OSOBY
899,-
Degustační menu
je připravené jako zážitek pro dva
ideální pro romantickou večeři, přátelské setkání nebo společné objevování indických chutí. Sdílená hostina chutná totiž vždycky lépe
Protože se jedná o speciální menu, je nutná REZERVACE předem
jednoduše přes náš online rezervační systém nebo na telefonu 775 518 292
Rezervujte si své degustační menu
___________________________________________________________________________________________________________________________________