Degustační menu

DEGUSTAČNÍ MENU

Onion Bhaji
/předkrm/
Slaný lívanec z restované cibule a cizrnové mouky
3 ks

Papadums
/předkrm/
Tenký indický křupavý chléb z čočkové mouky
3 ks

Dal Tadka /7/
/hlavní vegetariánský chod/
Indická žlutá čočka v omáčce ze sekané cibule, rajčat, Masala koření a sušeného koriandru
200 g

Kuřecí Tikka Masala /7,8/
/hlavní masitý chod/
Kuřecí kousky v rajčatovo-cibulové omáčce s Garam Masala kořením, hnědým cukrem, kešu oříšky, řeckým senem a smetanou
200 g

Murgh Champaran /7/
/hlavní masitý chod – specialita šéfkuchaře/
Marinované kuřecí kousky v omáčce z rajčat, cibule, kardamonu, indického hřebíčku, sušeného fenyklu, černého pepře, skořice a Ghee másla
200 g

Basmati rýže
/příloha/
Tradiční indická dušená Basmati rýže
150 g

Máslový Naan /1, 7/
/příloha/
Tradiční indický máslový chléb Naan
4 ks

Mátové chutney /7/
Chutney připravováno z bílého jogurtu, čerstvé máty, řeckého sena a Masala koření
40 g

Mangové chutney
Chutney připravováno z indického mangového pyré, sušeného koriandru a agávového sirupu
40 g

Mango Dahi /7,8/
Tradiční indický dezert z bílého jogurtu, mangového pyré, růžové vody a kešu oříšků
150 g

699,-

/možno připravit i ve vegetariánské verzi s indickým sýrem Paneer/